Tek Tencerede Bol Sebzeli Tavuk Güveç

TEK TENCEREDE BOL SEBZELİ TAVUK GÜVEÇ

Ocak Mutfağında Verimlilik, Lezzet ve Operasyonel Kolaylık

Kış aylarında besleyici, pratik ve çok yönlü tariflerin mutfakta daha fazla yer bulması kaçınılmaz. Tek tencere yemekleri ise zamanı verimli kullanmak, bulaşık yükünü azaltmak ve menü planlamasını sadeleştirmek isteyenler için güçlü bir çözüm sunuyor. Bol sebzeli tavuk güveç; hem ana öğün olarak doyurucu, hem de ertesi güne taşınabilir niteliğiyle ideal bir Ocak tarifi.

🍗 Malzemeler (4–5 Porsiyon)

600 gr tavuk but veya göğüs (kuşbaşı)

1 büyük patates (küp)

1 havuç (yarım ay doğranmış)

1 kabak (küp)

1 soğan (yemeklik)

3 diş sarımsak (ezilmiş)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

1 çay kaşığı kekik

Tuz & karabiber
👩🏻‍🍳 Hazırlanışı

Orta boy tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı 2–3 dakika soteleyin.

Tavukları ekleyin ve yüksek ateşte renk alana kadar mühürleyin.

Patates, havuç ve kabağı ilave edip 2–3 dakika karıştırarak pişirin.

Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun, ardından sıcak suyu ilave edin.

Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin.

Servisten önce tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
🍽 Servis Önerisi

Bu tarif; bulgur pilavı, pirinç pilavı veya makarna ile dengeli bir öğün oluşturur. Yoğurt ile servis edildiğinde besin değerleri daha da zenginleşir.