Buharda Levrek & Limon Yağı

Buharda Levrek & Limon Yağı

Bazen daha özenli ama yorucu olmayan bir şey yapmak istersin.

Masaya geldiğinde farkı hissedilsin ama mutfakta saatler harcanmasın.

Buharda levrek tam o arada duruyor.

Hafif, temiz ve doğru pişirildiğinde gerçekten iyi.

Malzemeler (2 kişilik)

2 adet levrek fileto

1 ince dilim limon

Birkaç dal taze kekik

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Nasıl Yapılır

Levrek filetoları çok yormadan hazırlayın.

Üzerine tuz, karabiber serpin.

Her filetonun üzerine ince bir dilim limon ve birkaç dal kekik koyun.

Buhar aparatına yerleştirip yaklaşık 10–12 dakika pişirin.

Limon Yağı

Zeytinyağını çok hafif ısıtın (yakmadan).

İçine birkaç damla limon suyu ekleyin.

Servis

Balığı tabağa alın, üzerine limonlu yağı gezdirin.

İsterseniz yanında çok hafif bir eşlikçi olabilir ama tek başına da yeterli.