Çıtır Kabak Mücveri

Çıtır Kabak Mücveri

Yaz sofralarının en sevilen tariflerinden biri olan kabak mücveri, bu versiyonunda daha hafif, daha çıtır ve çok daha pratik. Dışı altın rengi kızarırken içi yumuşacık kalan bu tarif; kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her saatine uyum sağlıyor.

Malzemeler (2-3 kişilik)

2 orta boy kabak

1 yumurta

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya beyaz peynir

2 dal taze soğan

Birkaç dal dereotu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Nasıl Yapılır

Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu iyice sıkın. Taze soğanı ve dereotunu ince ince doğrayın.

Bir karıştırma kabında kabak, yumurta, un, peynir ve yeşillikleri bir araya getirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Karışımı küçük parçalar halinde yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin. Kaşığın arkasıyla hafifçe bastırarak yassılaştırın.

SOV860’ı Air Fry 190 derece fanlı ayara getirin. Mücverleri yaklaşık 15–18 dakika, üzerleri altın rengi olana kadar pişirin.

Daha fazla çıtırlık için son 2–3 dakikada sıcaklığı biraz yükseltebilirsiniz.

Küçük Bir Not

Mücverin sırrı kabakların suyunu iyi sıkmakta. Böylece dışı çıtır, içi yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Yanına sarımsaklı yoğurt veya hafif bir yeşil salata çok yakışır.