Vakum ile Uzun süre Yiyeceklerinizi Saklama

Vakum Yöntemiyle Yemek ve İçeceklerinizi Uzun Süreli Saklama

İnsanlık tarihinin başlangıcından günümüz teknolojisine kadar geçen yüzlerce yıllık deneme yanılma süreci bize, saklanan gıdaların tazeliğini, kalitesini ve hijyenini korumak için öncelik vermeniz gereken en güvenli gıda muhafaza yöntemlerini öğretti. İyi haber şu ki: Günümüz koşullarında doğru materyallerle bunu herhangi bir ortamda kolayca yapabilirsiniz.

Vakumlu Saklama Kabı Nedir? Nasıl Kullanılır?

Vakumlu saklama kabı, kapak kısmında yer alan lastikler ve kapak üzerinde yer alan delikleri sayesinde yiyeceklerin hava ile temas etmesinin önüne geçerek gıda ömrünün uzamasını sağlar. Hava ile teması ortadan kaldıran vakumlu saklama kapları gıdalarınızın küflenme ve böceklenme olmadan kuru ortamda muhafaza edilmesine olanak sağlar. Vakum kapaklı saklama kaplarıyla yalnızca kuru gıdalarınızı değil artan yemeklerinizi de birkaç gün sonraki öğünleriniz için taze tutabilirsiniz. Yaş sebze ve meyvelerinizi çürüme olmadan daha uzun süre korumanıza imkân verir. Sıkıca kapanabilen vakumlu kapak yapısı sayesinde içerisine koyacağınız sıvılarda aklınız kalmasın. Asla sızdırma yapmayacaktır.

Vakum Makinesi

Gıdalarımızı vakumlayarak saklamanın önemini artık biliyoruz. Vakumladığımız her şey neredeyse ilk günkü tazeliğini korumaya devam ediyor. Ancak tazeliği korumanın en basit yolu doğru vakumlamaktan geçiyor. Ev kullanımında, işletme mutfağı kullanımında oldukça pratik ve taşınabilir olan vakum makinesi ile vakum poşetindeki tüm havayı almanız işlemin püf noktasıdır. Bu işlem için vakum makinesine vakum poşetini yerleştirmeniz ve tüm havayı poşetten almanız daha pratik hale gelecektir.

Vakumlama Poşeti

Vakumlama poşetleri, çok katmanlı malzemelerden yapılmaktadır. Çok katmanlı yapısı sayesinde yırtılmalara karşı diğer poşetlere kıyasla oldukça sağlam ve dayanıklıdır. Vakumlama poşetlerinin içerisine kemikten sıvıya kadar her türlü ürünü koyabilirsiniz. Sızdırmazlık ve sağlamlık özellikleri sayesinde dondurucuda kullanabilir ya da 8 saat boyunca 100 derece suda kaynatabilirsiniz. Üstelik dondurucudan çıkarttığınız vakumlama poşetini mikrodalga fırınınızda kullanabilirsiniz.

Vakum Pompası

Yiyeceklerinizi vakumlama yöntemiyle uzun süre saklayabilirsiniz. Vakumlama işlemleriniz için kullanacağınız vakumlu saklama kapları ya da vakumlama poşetlerinizi saniyeler içinde vakum pompasıyla hava temasından kurtarabilirsiniz. Vakum pompasını saklama kabınızın üst bölmesine, vakumlu poşetinize getirerek tek bir tuşla saniyeler içinde yiyeceklerinizi hijyenik bir şekilde ilk günkü tazeliğiyle lezzetinden ödün vermeden bir sonraki öğününüze kadar koruyabilirsiniz.

Vakumlu Saklama Kapları

Mutfaktaki gizli kahramanlarınız olan vakumlu saklama kapları ergonomik ve şık yapılarıyla her geçen gün daha çok ihtiyacınızı karşılıyor. Kâse formundan, silindir kavanoz formuna kadar ihtiyacınız olan her ebatta vakumlu saklama kabına ulaşabilirsiniz. Vakumlu saklama kapları cam, seramik, mika ya da çelik malzemelerden üretilebiliyor. Kapak kenarlarında yer alan mühürleyici silikon bantlar, kapak üzerinde bulunan havalandırma ya da hava alma haznesi sayesinde kuru-yaş gıdalarınızı, artan yemeklerinizi, mevsiminde alıp uzun süre muhafaza edebileceğiniz her türlü yiyeceği her an ulaşılabilir hale getirirken mutfağınıza ve yemeklerinize zenginlik katarsınız.

Vakumlu Şarap Tıpası ve Özellikleri

Vakumlama araç gereçlerinden bir başkası ise içeceklerinizi uzun süre korumanıza yarayan vakumlu şarap tıpasıdır. Şarap şişesinden mantarı çıkarırken çoğu zaman zorluklar yaşayabilirsiniz. Ayrıca içeceğinizin içine mantar tortularının ve tadının karışması da hemen herkesin karşılaştığı bir sorundur. İçeceklerinizin tazeliğini ve asidik yapısını bozmadan vakumlu şarap tıpasının havayla teması engelleme özelliği sayesinde uzun süre tüketebilirsiniz. Silikon yapı özelliğiyle açılan şaraplarınızın alkolünü, aromatik tadını ve asidik yapısını bozmadan muhafaza edebilirsiniz. Vakumlu şarap tıpası içeceğinizin oksidasyon sürecini hava temasını keserek engeller. Sızdırmazlık özelliğiyle de şişenizi yatay bir şekilde konumlandırabilirsiniz.